المخللات هي أطعمة محفوظة تحضر عن طريق غمس الخضروات أو الفواكه الطازجة في محلول من الخل والملح والتوابل لفترة من الزمن. تهدف عملية التخليل إلى الحفاظ على الخضروات أو الفواكه وتحويلها إلى قطع مخزنة تحتفظ بقوامها ومذاقها وقيمتها الغذائية. يتم استخدام محلول المخلل، الذي يتكون عادةً من الخل والماء والملح، لخلق بيئة حمضية تمنع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتلف. بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة التوابل والأعشاب المختلفة لمحلول المخلل لإضفاء نكهة الخضروات أو الفواكه.
تحميل عن المشروع
يمكنكم تحميل نبذة عن المشروع انقر على الزر أدناه للوصول إلي المعلومات اللازمة لإكمال مشروعك بنجاح.
جاري التحميل ...