عن مشروع الزعتر

الزعتر هو عشبة دائمة الخضرة وينتمي إلى الفصيلة الشفوية وهناك أنواع كثيرة للزعتر فهو قلي وهو ًال يمتاز بطعمه المميز وفوائده الصحية، له رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر ، يستخدم كنوع من الزهورات أو التوابل، كما أنه يستخدم ألغراض عالجية في الطب البديل. يزرع الزعتر لالستفادة من أوراقه البيضوية وأزهاره الملونة التي تنمو في قمة الشجيرة التي تبلغ 50 سم وينتج الزعتر ثمرات صغيرة الحجم تحوي كل منها على بذرة واحدة, يوصف بأنه منخفض الطول يصل طوله تقريًبا إلى )15-30سم(، أوراقه صغيرة خضراء اللون، لها رائحة عطرية، سيقانه خشبية ورفيعة ويوجد له أكثر من خمسين نوع مختلف في العطور )الروائح( والنكهات.