عن مشروع الرمان

يُعرَف الرمان علمياً باسم Punica Granatum، وهو نوعٌ من أنواع الفاكهة, وتنمو أشجار الرمان لارتفاعٍ يصل إلى قرابة 5 أمتار، وتمتلك ثمار الرمان شكلاً مستديراً. تمتلك فاكهة الرمان قشرة سميكة غير صالحة للأكل، إلا أن لب الرمان يحتوي على مئات من البذور الصلبة أو اللينة المحاطة بحبوب مائية حمراء اللون تعرف باسم أريل، والتي يمكن تحضير عصير الرمان منها أو إضافتها للنظام الغذائي بطرق مختلفة للاستفادة من فوائد الرمان. يحتوي الرمان على العديد من المركبات النباتية والعناصر الغذائية المهمة مثل: مضادات الأكسدة, حمض البونيك, فيتامين ج, فيتامين ك. قد يفيد عصير الرمان الأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية ومرض السكري ومشاكل صحية أخرى. قد يعزز أيضًا الهضم والذاكرة ويساعد في الوقاية من السرطان. العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الرمان الطازج هي: 77.9 ملم ماء, 83 سعرة حرارية, 1.67 غم بروتين, 1.17 غم دهون, 18.7 غم كربوهيدات, 4 غم ألياف, 13.6 غم سكريات, 10 ملغم كالسيوم, 0.3 ملغم حديد والعديد من العناصر مثل المغنيسيوم, الفسفور, البوتاسيوم, الصوديوم, الزنك,النحاس, المنغنيز, فيتامينات ج, ب1, ب2, ب3, ب5, ب6, الكولين, ه.